Autour de l'écriture de son nouveau projet Memoria(s), la compagnie a dirigé en 2019 des ateliers de théâtre à destination des habitants du quartier du Saut-le-Cerf à Epinal. Ces ateliers, qui ont eu lieu un samedi par mois de janvier à mai 2019, se sont clôturés par une résidence de 10 jours en juin 2019 et par la représentation d'un spectacle dans le cadre des Tréteaux de Léo. En collaboration avec le centre Léo Lagrange, L'alambic a porté et écrit un projet mettant en valeur la vie et la culture de chacun dans un principe de partage et de témoignage.